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Ciambellone alle pesche in pentola fornetto

Buongiorno a tutti amiche ed amici, stamattina voglio proporvi un bel ciambellone, che ho realizzato con la pentola fornetto; io la adoro, la trovo versatile e comodissima, oltre che sicuramente più economica del forno!
Ho utilizzato le ultime pesche che ho trovato al mercato…devo dire che l’aspetto non era niente male, ed anche il sapore (io purtroppo crude non posso più mangiarle, causa intolleranza) a detta di mia figlia era ancora ottimo…quindi perchè non trasformarle in un dolce goloso e profumato?!
I ciambelloni e comunque le torte da credenza qui son sempre gradite: se si vuol far felice mio marito, basta fagli un ciambellone o una bella crostata e lui è al settimo cielo!
Quindi detto fatto, ecco che la Simo si appresta a cercare una bella ricettina che può farle fare assolutamente bella figura…ma dove trovare l’ispirazione, mumble mumble…(in questi giorni sono non poco fiacca e parecchio stanca)….ma certo, assolutamente si, sul blog della bravissima Giuliana, esperta in torte di questo genere.
Ecco, la ricetta viene quindi da lei, con qualche piccola variante che, cammin facendo, come spesso faccio, ho apportato: spero vi piaccia e, se a differenza mia non riuscite più a trovare delle pesche decenti, potete anche utilizzare altra frutta di stagione, mantenendo la stessa base.

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Ciambellone in pentola fornetto al cocco con farina d’avena

Mamma mia, il caldo è prepotentemente arrivato…e che caldo ragazzi miei…
Qua le mezze misure non ci sono più…o fa  freddo o si muore di caldo, la via di mezzo ormai la si vede raramente…vabbè, non mi lamento, anche perchè non sopporto il freddo e le stagioni che lo caratterizzano, quindi largo a canottiere, bevande fresche e quant’altro!
Ho anche trovato l’alternativa al forno per avere comunque in casa una bella torta soffice e golosa per colazione e merenda… ma come, direte voi?!
Ebbene si…con la pentola fornetto!
Ormai con il fornetto ho sperimentato diverse cose, tutte con successo, e anche questa ciambellona, che avevo visto qua da Gabila e che mi aveva catturato al primo sguardo, mi ha soddisfatta alla stragrande.
Vi consiglio vivamente di provarla…io ho utilizzato la bevanda al cocco della Matt, delicata, profumata, che ha reso questa ciambellona al cocco con farina d’avena ancora più leggera e particolare. Io e mia figlia l’abbiamo adorata…mio marito, che non ama particolarmente il cocco, l’ha comunque gradita, trovandola perfetta anche da inzuppare nel latte la mattina a colazione!

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