Ci sono momenti…. e coppa alla crema e frutta, per un pasto veloce e goloso

 

Ci sono momenti dove a volte è molto dura…
…momenti dove invece ci si sente leggeri, felici, pieni di allegria e voglia di fare.

Momenti dove vorresti andare via, scappare dalla quotidianità che a volte può diventare anche pesante ed opprimente…
…ma anche momenti dove una telefonata, un sorriso, la parola di un’amica anche se lontana ti fanno capire che la vita è bella ed è bello essere amati e considerati per quello che si è.

Momenti dove vorresti gridare al mondo che ci sei anche tu…..ed altri momenti dove ti vorresti rinchiudere in un  bozzolo, al caldo, al sicuro.

Momenti dove ti metti in discussione, ti domandi dove e se hai sbagliato, e ti accorgi di quanto a volte è difficile essere te stessa in mezzo a mille eventi e situazioni, e riuscire a poi a prendere delle decisioni con la speranza che siano quelle giuste…
…e momenti dove decidi di buttarti a capofitto nel turbinio dell’esistenza, con spavalderia, positività e coraggio, del resto la vita è sempre imprevedibile e può capitarci di tutto, quindi perchè restare in un angolino?!

Momenti dove vuoi tranquillità, lucidità e serenità per essere, semplicemente te stessa.

Momenti un pò così.
Un pò in salita…e un pò in discesa…..ma sempre comunque camminando.

 

 

Questa è una coppa per quei momenti dove non si ha voglia…
…di cose impegnative…pesanti…
..ma si ha voglia…di leggerezza e di piacere.
Davvero fresca e golosa, può risolvervi un pranzo oppure una merenda, o ancora uno spuntino.

Ingredienti:
per due coppette piccole o una grande, che può diventare un fresco, saziante e goloso pasto unico
3 biscotti con gocce di cioccolato
1 pesca noce
1 kiwi
1 coppetta di budino alla vaniglia Alpro
125 ml yogurth al naturale (o alla soya )
1 cucchiaino abbondante di zucchero a velo
qualche goccia di estratto di vaniglia
40 g di formaggio cremoso tipo philadelpia (anche alla soya )

Preparazione:
In un mortaio, spezzettare grossolanamente i biscotti, non polverizzandoli ma riducendoli in grosse briciole.
In una ciotolina, aggiungere il formaggio, lo yogurth, la vaniglia e lo zucchero, amalgamando per ottenere una morbida crema vellutata.
Sbucciare il kiwi e farlo a fettine sottili, e così pure fare con la pesca.
A questo punto comporre la coppa ( o le coppette…) come segue:
fare il primo strato di biscotti, utilizzandone circa tre quarti della quantità totale; poi aggiungere metà della crema al formaggio e yogurth.
Distribuire poi uno strato di fettine di Kiwi (lasciandone qualcuna per decorare la superficie) e poi versare il budino alla vaniglia.
Successivamente adagiare le fettine di pesca, e la restante crema al formaggio e yogurth; poi spolverizzare con le briciole di biscotti rimaste e decorare con qualche fettina di kiwi tenuta da parte apposta.
Mettere in frigo per una mezz’oretta prima di servire e gustare in tutta la sua bontà!

Terapeutica per dei momenti no…
..rasserenante e deliziosa per i momenti si!
A voi la scelta…
Un abbraccio e buon fine settimana

 

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Comments

  1. Leave a Reply

    Elena Siano
    12 giugno 2014

    Simo è proprio così che mi sento spesso …alternando tra uno stato di euforia ed uno di apatia …uno di felicità e poco dopo giù ….questa coppa è invitante ed adatta a periodi su e giù !!!

  2. Leave a Reply

    Ivana
    9 giugno 2014

    Ciao Simo, condivido anch'io… l'importante è camminare, la vita ci riserva momenti felici e momenti meno sereni, l'importante è cercare di superarli, anche se sembra ed è molto difficile, forza e coraggio…. Ti abbraccio forte forte
    La tua coppetta mi fa pensare a qualcosa di fresco e delizioso, la farò domani, i prodotti Alpro sono fantastici.
    Ciao amica mia carissima 🙂

  3. Leave a Reply

    LaRicciaInCucina
    9 giugno 2014

    Simo, questa coppa è meravigliosa e fa gola perfino a me che prediligo i dolci carichi a quelli alla frutta (x carità, mi piacciono ma tra 2 preparazioni una alle creme ed una alla frutta in genere propendo per la prima!). Quanto ti capisco… la vita è fatta di momenti…ma come scrivi tu: ciò che + conta è continuare a camminare. I momenti difficili passeranno! Ti abbraccio

  4. Leave a Reply

    Dolci a gogo
    9 giugno 2014

    Tutte noi attraversiamo momenti dove tutto ci sembra che ci attraversi ma poi l`importante é andare avanti tesoro e magari deliziarsi nei momenti no con preparazioni sane, golose e invitanti come questi deliziosi bicchieri golosi!! Bacioni, Imma

  5. Leave a Reply

    Annalisa B
    9 giugno 2014

    Siamo sulla stessa lunghezza d'onda…
    Penso che in questo momento, la vedrei "terapeutica"! E lo è sicuramente, tanto è golosa!!!
    Un abbraccio!

  6. Leave a Reply

    Ale
    8 giugno 2014

    la vita è fatta di alti e bassi, e con questa coppa si può solo salire!!! neravigliosa e fresca, che voglia! ciao simo cara! un bacino!

  7. Leave a Reply

    CONTROTUTTI
    8 giugno 2014

    questi dolci al cucchiaio a strati sono deliziosi, diverse consistenze e sapori in un sol boccone

  8. Leave a Reply

    Ileana Pavone
    8 giugno 2014

    L'importante, come dici tu, è camminare.
    Continuiamo a camminare, a volte in salita, altre in discesa, ma non fermiamoci mai, anche quando la salita è dura, le gambe fanno male, quando il traguardo è lontano.. camminiamo, con il sorriso, sempre.
    Conosci i miei gusti e sai che questa coppa mi piace tantissimo ^_^
    Buona domenica Simo, ti abbraccio forte forte forte..e grazie di tutto <3

  9. Leave a Reply

    Sara e Laura-PancettaBistrot
    7 giugno 2014

    Secondo noi la tua coppetta è perfetta in ogni momento, di sicuro con questa, anche in un momento no un sorriso ci scappa 🙂
    È così solare e golosa!!
    Buona domenica, un bacione !

  10. Leave a Reply

    consuelo tognetti
    7 giugno 2014

    In questo periodo non posso che vedere il mondo nel tuo stesso modo..l'importante è non abbattersi mai e vivere ogni singolo momento con ottimismo ^_^
    Ottima coppa, x un attimo fa dimenticare tutto e porta direttamente in paradiso ^_^
    Buon we cara <3

  11. Leave a Reply

    Sabrina Rabbia
    7 giugno 2014

    CONCORDO PIENAMENTE CON LE TUE PAROLE, L'IMPORTANTE E' CAMMINARE E AVERE LA FORZA DI TIRARSI SU, QUESTO E' UN PO' CIO' CHE STO CERCANDO DI FARE IN QUESTO MOMENTO, GRAZIE PER QUESTA BELLISSIMA COPPA ALLA CREMA, MOLTO COCCOLOSA E FRESCA PER UN MOMENTO DI CALDO COME C'E' ORA. BACI SABRY

  12. Leave a Reply

    Federica Simoni
    7 giugno 2014

    eh si momenti si e no ci sono sempre, l'importante è vivere e pensare positivo, poi mi presenti questa coppa e mi sciolgo …:P buon we

  13. Leave a Reply

    paola
    7 giugno 2014

    con una leggera modifica per la mia dieta quasi quasi la prendo e la modifico,grazie

  14. Leave a Reply

    larobi
    7 giugno 2014

    saggia amica ! hai ragione : questo cammino è irto di difficoltà ma anche di soddisfazioni come questa tua ricetta-coccola che trovo assolutamente perfetta per qualsiasi momento…intravedo nella foto dei libri che conosco moooolto bene 🙂 !!! baci grandi

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    Victoria Stan
    7 giugno 2014

    Simo ci sono momenti brutti e belli, hai descritto bene ogni momento, un po' tutti noi ci troviamo nelle situazioni che hai scritto più su. Non si sa quello che ci aspetta in futuro, quanto tempo vivremo.. Con chi saremo.. Ogni giorno va premiato, e tu lu puoi fare, come tutti noi, siamo in tempo.
    Queste coppette saranno anche per i pigri, ma sono deliziosi 😉

  16. Leave a Reply

    Ely Valsecchi
    7 giugno 2014

    Eh già momenti su e momenti giù, ma hai detto bene l'importante è camminare ed è quello che facciamo sempre no? Poi con un dolce così mi fermo anche volentieri, su un divano in compagnia di una cara amica e in confidenza condividiamo anche questo dolce… Si può! Un bacione

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    Claudia
    7 giugno 2014

    Eh si.. la vita è fatta di quei momenti in cui parli!!! In questi giorni io sono in salita.. ma èl'estate.. l'arrivo finalmente della stagione che più amo! Buonissime.. golose… queste coppette.. mi piace l'idea di stratialternati di biscotti.. crema.. frutta.. budino!:-) baci e buon w.e. 😀

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    Mamilu
    7 giugno 2014

    Ciao Simo oggi x me è un momento "relax" e' finita la scuola e mica posso già iniziare a stressarmi, visto che c'è anche caldo no…ho fatto mangiare anche i bimbi sul divano ma shhh non dirlo alle "tate" ;)?!!! Buonissima la tua coppa x una sana merenda vacanziera!!! Buon we ciao ciao Luisa

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    Susanna
    7 giugno 2014

    Ci sono momenti, hai detto bene Simo. In questo istante per me è un momento di corsa e in salita. Capirai…con questo caldo la tua proposta di pranzetto fresco mi attira.
    Ti saluto e buon fine settimana.
    Io aspetto la discesa ed il passo più tranquillo. Ma la vedo difficile, per ora!
    Susanna

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