Pasticci di frutta e verdura/ pasticci dolci - al cucchiaio/ Senza categoria

Ci sono momenti…. e coppa alla crema e frutta, per un pasto veloce e goloso

 

Ci sono momenti dove a volte è molto dura…
…momenti dove invece ci si sente leggeri, felici, pieni di allegria e voglia di fare.

Momenti dove vorresti andare via, scappare dalla quotidianità che a volte può diventare anche pesante ed opprimente…
…ma anche momenti dove una telefonata, un sorriso, la parola di un’amica anche se lontana ti fanno capire che la vita è bella ed è bello essere amati e considerati per quello che si è.

Momenti dove vorresti gridare al mondo che ci sei anche tu…..ed altri momenti dove ti vorresti rinchiudere in un  bozzolo, al caldo, al sicuro.

Momenti dove ti metti in discussione, ti domandi dove e se hai sbagliato, e ti accorgi di quanto a volte è difficile essere te stessa in mezzo a mille eventi e situazioni, e riuscire a poi a prendere delle decisioni con la speranza che siano quelle giuste…
…e momenti dove decidi di buttarti a capofitto nel turbinio dell’esistenza, con spavalderia, positività e coraggio, del resto la vita è sempre imprevedibile e può capitarci di tutto, quindi perchè restare in un angolino?!

Momenti dove vuoi tranquillità, lucidità e serenità per essere, semplicemente te stessa.

Momenti un pò così.
Un pò in salita…e un pò in discesa…..ma sempre comunque camminando.

 

 

Questa è una coppa per quei momenti dove non si ha voglia…
…di cose impegnative…pesanti…
..ma si ha voglia…di leggerezza e di piacere.
Davvero fresca e golosa, può risolvervi un pranzo oppure una merenda, o ancora uno spuntino.

Ingredienti:
per due coppette piccole o una grande, che può diventare un fresco, saziante e goloso pasto unico
3 biscotti con gocce di cioccolato
1 pesca noce
1 kiwi
1 coppetta di budino alla vaniglia Alpro
125 ml yogurth al naturale (o alla soya )
1 cucchiaino abbondante di zucchero a velo
qualche goccia di estratto di vaniglia
40 g di formaggio cremoso tipo philadelpia (anche alla soya )

Preparazione:
In un mortaio, spezzettare grossolanamente i biscotti, non polverizzandoli ma riducendoli in grosse briciole.
In una ciotolina, aggiungere il formaggio, lo yogurth, la vaniglia e lo zucchero, amalgamando per ottenere una morbida crema vellutata.
Sbucciare il kiwi e farlo a fettine sottili, e così pure fare con la pesca.
A questo punto comporre la coppa ( o le coppette…) come segue:
fare il primo strato di biscotti, utilizzandone circa tre quarti della quantità totale; poi aggiungere metà della crema al formaggio e yogurth.
Distribuire poi uno strato di fettine di Kiwi (lasciandone qualcuna per decorare la superficie) e poi versare il budino alla vaniglia.
Successivamente adagiare le fettine di pesca, e la restante crema al formaggio e yogurth; poi spolverizzare con le briciole di biscotti rimaste e decorare con qualche fettina di kiwi tenuta da parte apposta.
Mettere in frigo per una mezz’oretta prima di servire e gustare in tutta la sua bontà!

Terapeutica per dei momenti no…
..rasserenante e deliziosa per i momenti si!
A voi la scelta…
Un abbraccio e buon fine settimana

 

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21 Comments

  • Reply
    Elena Siano
    12 giugno 2014 at 20:03

    Simo è proprio così che mi sento spesso …alternando tra uno stato di euforia ed uno di apatia …uno di felicità e poco dopo giù ….questa coppa è invitante ed adatta a periodi su e giù !!!

  • Reply
    Ivana
    9 giugno 2014 at 18:45

    Ciao Simo, condivido anch'io… l'importante è camminare, la vita ci riserva momenti felici e momenti meno sereni, l'importante è cercare di superarli, anche se sembra ed è molto difficile, forza e coraggio…. Ti abbraccio forte forte
    La tua coppetta mi fa pensare a qualcosa di fresco e delizioso, la farò domani, i prodotti Alpro sono fantastici.
    Ciao amica mia carissima 🙂

  • Reply
    LaRicciaInCucina
    9 giugno 2014 at 7:06

    Simo, questa coppa è meravigliosa e fa gola perfino a me che prediligo i dolci carichi a quelli alla frutta (x carità, mi piacciono ma tra 2 preparazioni una alle creme ed una alla frutta in genere propendo per la prima!). Quanto ti capisco… la vita è fatta di momenti…ma come scrivi tu: ciò che + conta è continuare a camminare. I momenti difficili passeranno! Ti abbraccio

  • Reply
    Dolci a gogo
    9 giugno 2014 at 5:00

    Tutte noi attraversiamo momenti dove tutto ci sembra che ci attraversi ma poi l`importante é andare avanti tesoro e magari deliziarsi nei momenti no con preparazioni sane, golose e invitanti come questi deliziosi bicchieri golosi!! Bacioni, Imma

  • Reply
    Annalisa B
    9 giugno 2014 at 0:00

    Siamo sulla stessa lunghezza d'onda…
    Penso che in questo momento, la vedrei "terapeutica"! E lo è sicuramente, tanto è golosa!!!
    Un abbraccio!

  • Reply
    Ale
    8 giugno 2014 at 20:21

    la vita è fatta di alti e bassi, e con questa coppa si può solo salire!!! neravigliosa e fresca, che voglia! ciao simo cara! un bacino!

  • Reply
    CONTROTUTTI
    8 giugno 2014 at 17:14

    questi dolci al cucchiaio a strati sono deliziosi, diverse consistenze e sapori in un sol boccone

  • Reply
    Roberta
    8 giugno 2014 at 12:22

    Che bell'idea questa coppa!!!!! ^_^
    bravissima!!! Ciao ciao

  • Reply
    Iulia Lampone
    8 giugno 2014 at 12:05

    Cara Simona questa coppa è goduriosa! *__*

  • Reply
    Ileana Pavone
    8 giugno 2014 at 7:05

    L'importante, come dici tu, è camminare.
    Continuiamo a camminare, a volte in salita, altre in discesa, ma non fermiamoci mai, anche quando la salita è dura, le gambe fanno male, quando il traguardo è lontano.. camminiamo, con il sorriso, sempre.
    Conosci i miei gusti e sai che questa coppa mi piace tantissimo ^_^
    Buona domenica Simo, ti abbraccio forte forte forte..e grazie di tutto <3

  • Reply
    Sara e Laura-PancettaBistrot
    7 giugno 2014 at 21:58

    Secondo noi la tua coppetta è perfetta in ogni momento, di sicuro con questa, anche in un momento no un sorriso ci scappa 🙂
    È così solare e golosa!!
    Buona domenica, un bacione !

  • Reply
    consuelo tognetti
    7 giugno 2014 at 15:33

    In questo periodo non posso che vedere il mondo nel tuo stesso modo..l'importante è non abbattersi mai e vivere ogni singolo momento con ottimismo ^_^
    Ottima coppa, x un attimo fa dimenticare tutto e porta direttamente in paradiso ^_^
    Buon we cara <3

  • Reply
    Sabrina Rabbia
    7 giugno 2014 at 13:24

    CONCORDO PIENAMENTE CON LE TUE PAROLE, L'IMPORTANTE E' CAMMINARE E AVERE LA FORZA DI TIRARSI SU, QUESTO E' UN PO' CIO' CHE STO CERCANDO DI FARE IN QUESTO MOMENTO, GRAZIE PER QUESTA BELLISSIMA COPPA ALLA CREMA, MOLTO COCCOLOSA E FRESCA PER UN MOMENTO DI CALDO COME C'E' ORA. BACI SABRY

  • Reply
    Federica Simoni
    7 giugno 2014 at 13:14

    eh si momenti si e no ci sono sempre, l'importante è vivere e pensare positivo, poi mi presenti questa coppa e mi sciolgo …:P buon we

  • Reply
    paola
    7 giugno 2014 at 12:01

    con una leggera modifica per la mia dieta quasi quasi la prendo e la modifico,grazie

  • Reply
    larobi
    7 giugno 2014 at 12:01

    saggia amica ! hai ragione : questo cammino è irto di difficoltà ma anche di soddisfazioni come questa tua ricetta-coccola che trovo assolutamente perfetta per qualsiasi momento…intravedo nella foto dei libri che conosco moooolto bene 🙂 !!! baci grandi

  • Reply
    Victoria Stan
    7 giugno 2014 at 11:34

    Simo ci sono momenti brutti e belli, hai descritto bene ogni momento, un po' tutti noi ci troviamo nelle situazioni che hai scritto più su. Non si sa quello che ci aspetta in futuro, quanto tempo vivremo.. Con chi saremo.. Ogni giorno va premiato, e tu lu puoi fare, come tutti noi, siamo in tempo.
    Queste coppette saranno anche per i pigri, ma sono deliziosi 😉

  • Reply
    Ely Valsecchi
    7 giugno 2014 at 11:30

    Eh già momenti su e momenti giù, ma hai detto bene l'importante è camminare ed è quello che facciamo sempre no? Poi con un dolce così mi fermo anche volentieri, su un divano in compagnia di una cara amica e in confidenza condividiamo anche questo dolce… Si può! Un bacione

  • Reply
    Claudia
    7 giugno 2014 at 11:26

    Eh si.. la vita è fatta di quei momenti in cui parli!!! In questi giorni io sono in salita.. ma èl'estate.. l'arrivo finalmente della stagione che più amo! Buonissime.. golose… queste coppette.. mi piace l'idea di stratialternati di biscotti.. crema.. frutta.. budino!:-) baci e buon w.e. 😀

  • Reply
    Mamilu
    7 giugno 2014 at 11:11

    Ciao Simo oggi x me è un momento "relax" e' finita la scuola e mica posso già iniziare a stressarmi, visto che c'è anche caldo no…ho fatto mangiare anche i bimbi sul divano ma shhh non dirlo alle "tate" ;)?!!! Buonissima la tua coppa x una sana merenda vacanziera!!! Buon we ciao ciao Luisa

  • Reply
    Susanna
    7 giugno 2014 at 8:55

    Ci sono momenti, hai detto bene Simo. In questo istante per me è un momento di corsa e in salita. Capirai…con questo caldo la tua proposta di pranzetto fresco mi attira.
    Ti saluto e buon fine settimana.
    Io aspetto la discesa ed il passo più tranquillo. Ma la vedo difficile, per ora!
    Susanna

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