Tortine alle noci, per il Tea Time di Taste & More

 

E dopo il post di ieri, ecco la ricetta………
..una delle due mie ricette che potrete trovare sul nuovissimo numero di Taste & More; che ve ne pare di quest’ultima uscita?
A me piace davvero molto…

Da Taste & More, dicevo, ecco per voi delle soffici tortine alle noci, un pò rustiche ma dal gusto intenso e ricche di profumo.
Delle tortine perfette per accompagnare un buon tè delle cinque…ma perchè no, anche ideali per una pausa caffè, o una merenda golosa insieme a qualche cucchiaiata di buon yogurth o gelato al gusto crema o fiordilatte.
Come non pensare una ricetta per uno dei momenti che amo di più in assoluto?!

Tortine queste, semplici anche da realizzare, come tutte le mie ricette, che rispecchiano un pò il mio modo di essere…semplice ma con carattere.

Provatele!

 

 

Ingredienti:
 
per 8 tortini del diametro di 10 cm circa
130 g gherigli di noce
2 uova
120 g zucchero demerara, per me Waves of Sugar
250 gr farina auto lievitante per me Molino Rossetto
La punta di un cucchiaino di cannella macinata
2 cucchiai di rum scuro
200 ml latte
100 ml olio extravergine d’oliva
Burro e farina per gli stampi
Zucchero a velo q.b
 
Preparazione:
 
In un robot tritate i gherigli di noce fino ad ottenere una farina.
In un impastatore, o con delle fruste elettriche o a mano, sbattete le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto piuttosto morbido e spumoso.
Aggiungete il latte pian piano e l’olio, sempre con le fruste in funzione, poi unite le noci polverizzate…in ultimo aggiungete la farina auto lievitante miscelata con la cannella e infine il rum.
Imburrate e infarinate degli stampini rotondi del diametro di circa 10 cm, versateci l’impasto fino a riempirli per ¾; cuoceteli in forno ventilato già riscaldato e portato alla temperatura di 180°, per circa 15-20 minuti (effettuate la prova con lo stuzzicadente per verificarne la cottura: se punzecchiando al centro i dolcetti, lo stecchino esce asciutto,sono pronti!).
Fate raffreddare le tortine su una gratella e servitele cosparse di abbondante zucchero a velo. 

 

L’amore comincia con un sorriso, cresce con un bacio, finisce con un tè
 
Anonimo
 
 
Il tè si beve per dimenticare il frastuono del mondo
 
T’ien Yiheng
 
 

E con questi bellissimi pensieri riguardanti uno dei momenti di relax che preferisco, vi saluto…
…domani sarà venerdì, giorno per me di spesa, di mercato e di vari impegni qua e là, quindi colgo ora l’occasione per augurare a tutti un felice e sereno fine settimana, da trascorrere nella maniera che più vi piace, facendo cose belle e gratificanti.
Ve lo auguro di cuore!
A presto

 

image_pdfimage_print

Comments

  1. Leave a Reply

    Aria
    9 febbraio 2014

    simo, le noci mi danno allergia ma queste tortine mi picciono proprio perchè sono come tu hai detto: ti ei descritta benissimo e io ti adoro proprio perchè sei così, semplice ma con carattere. Un bacio e continua così!

  2. Leave a Reply

    Ros Mj
    8 febbraio 2014

    Ci vorrebbero numerosi momenti di relax durante le nostre giornate, sempre fitte di impegni! Ottime le tue tortine, un bacione e felice fine settimana, amica mia!

  3. Leave a Reply

    Maria
    8 febbraio 2014

    CIAO SIMO ,QUESTE TORTINE SONO MERAVIGLIOSE E MI ACCOMODEREI VOLENTIERI SORSEGGIANDO UNA BUONA TAZZA DI THE ……UN ABBRACCIO GRANDE E BUONA DOMENICA

  4. Leave a Reply

    Clara pasticcia
    7 febbraio 2014

    ….'zzarola Simo allora non offrirò mai più del te al maritozzo 😉
    A parte le battutacce, questi tortini sono una meraviglia incredibile voglio gli stampi da 10 cm!!!!
    un bacione grande

  5. Leave a Reply

    Mammazan
    7 febbraio 2014

    Quanto sanno di casa, di calore e simpatia le tortine , la teiera il pizzo…tutto ottimo e tenerissimo!!

  6. Leave a Reply

    Serena
    7 febbraio 2014

    Mi fai quasi sperare che piova per tutto il weekend, per godere anch'io di un momento intimo come quello che i tuoi scatti suggeriscono <3

  7. Leave a Reply

    cispiolina
    7 febbraio 2014

    L'aspetto è veramente invitante le proverò di sicuro, carinissimo anche il centrino con cui le hai presentate.

  8. Leave a Reply

    Roberta Morasco
    7 febbraio 2014

    Foto bellissime e ricetta che ti copio senza alcun ritegno 😉 …eh eh eh
    Bravissima, mi piacciono un sacco queste tortine, perfette!!
    Ti abbraccio e ti auguro un buon fine settimana! Roby

  9. Leave a Reply

    Susanna
    7 febbraio 2014

    Sto già meglio Simo, solo a leggere questo tuo dolcissimo post.
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Susanna

  10. Leave a Reply

    Manuela e Silvia
    6 febbraio 2014

    Ciao! semplici e golose queste tortine, ben si adattano ad ogni idea di dolcezza, dalla merenda al dolce post cena!
    baci baci

  11. Leave a Reply

    Chiarapassion
    6 febbraio 2014

    Che belle foto e che bella atmosfera le tue tortine sono deliziose ma sai che abbiamo gli stessi stecchi di zucchero?
    Baciiiii

  12. Leave a Reply

    Lara Bianchini
    6 febbraio 2014

    Simona queste foto sono bellissime e romantiche e mi fanno pensare davvero a una sala da the d'altri tempi, luminosa e retrò

  13. Leave a Reply

    Noemi
    6 febbraio 2014

    Semplici e sono sicura anche buonissime!! Mi segno questa ricettina, non voglio farmela scappare 🙂
    Belle anche le foto Simona 🙂
    Un abbraccio forte

    N.

  14. Leave a Reply

    Tiziana M
    6 febbraio 2014

    Simo, adesso mi devi dire dove guardavi quando dicevi che le tue foto non sono belle!! ma dico.. queste erano azzeccatissime, belle, bella luce.. fidati!!! e accompagnate da una ricettina deliziosa, te lo dice una che di noci ne magia in quantità industriali!!! un bacione

  15. Leave a Reply

    ada parisi
    6 febbraio 2014

    Ho sfogliato la rivista prendendo due chili e diventando verde di invidia. la semplicità di questi tortini mi ha conquistata al primo sguardo… ciao, Ada

  16. Leave a Reply

    lory
    6 febbraio 2014

    anche per il mio tea party sarebbero state perfette!!! ottima ricetta grazie!!!! buon w.e. anche a te Lory

  17. Leave a Reply

    elenuccia
    6 febbraio 2014

    Senti tesoro, che ne dici se ci vediamo verso le 5 per una bella tazza di thè? Tante chiacchiere davanti a una bella tazza di thè e una tortina…e magari anche due

  18. Leave a Reply

    Fr@
    6 febbraio 2014

    Ecco ne prenderei uno, per mangiarlo dopo con il tè.

    Belli i pensieri sul tè

  19. Leave a Reply

    Ivana
    6 febbraio 2014

    Va bè Simo, sarò da te per le 17, così ci mangiamo queste delizie con una buona tazza di te fumante!!!!!
    Sono favolose, brava ^.^
    Buon w.e. anche a te, bacione

  20. Leave a Reply

    monica
    6 febbraio 2014

    e la prossima volta che mi dico che le tue foto fanno schifo TE MENO!
    baci

  21. Leave a Reply

    Giovanna
    6 febbraio 2014

    Oh si, che meraviglia quelle tortine! Ho appena fatto il te' sto arrivando! Un bacio

  22. Leave a Reply

    Giovanna
    6 febbraio 2014

    Oh si, che meraviglia quelle tortine! Ho appena fatto il te' sto arrivando! Un bacio

  23. Leave a Reply

    Giovanna
    6 febbraio 2014

    Oh si, che meraviglia quelle tortine! Ho appena fatto il te' sto arrivando! Un bacio

  24. Leave a Reply

    Dolci a gogo
    6 febbraio 2014

    Sono delizioseeeeee le amo e poi sai quanto adori il tea time quindi mi riprometto di prepararle questo weekend di sicuro!! Bacioneeee e tvbbbbbbb

  25. Leave a Reply

    Joe Toastino
    6 febbraio 2014

    Super!! Decisamente super!! Attendiamo con ansia le 17:00 per una merenda in questo stile 😉

  26. Leave a Reply

    Federica
    6 febbraio 2014

    Che bella pausa tè con queste tortine profumate. Una dolcissima coccola per rendere più piacevole la giornata. Un bacione, buon pomeriggio

  27. Leave a Reply

    Damiana
    6 febbraio 2014

    Ma guarda quelle tortine dispettose che bozzo hanno tirato fuori!Più che un bozzo è una dolce montagnella che racconta della bontà di queste tortine!Ora tesoro passami il tè,ancora non mi rilasso,ma ne ho voglia lo stesso!Un bacio amica mia e buon fine settimana anche a te!

  28. Leave a Reply

    MissWant
    6 febbraio 2014

    bellissime foto, le tortine, il vassoio, lo zucchero a stecco, la cura! bravissima!

  29. Leave a Reply

    Meris Carpi
    6 febbraio 2014

    Ha ragione Rebecca, con le foto sei riuscita a cerare un momento di coccola. A parte le tortine che debbono essere buonissime….rum, cannella e noci sono una meraviglia insieme. Buon WE Simona. Ciao

  30. Leave a Reply

    Claudia
    6 febbraio 2014

    Wow Simo.. cannella.. rum.. noci??? ma io le voglio!!!! ma ora… per la mia colazione!! smackkk

  31. Leave a Reply

    rebecca
    6 febbraio 2014

    deliziose queste tortine , ma quanto sono belle le tue foto??!?
    hai reso benissimo un delizioso momento di coccola, ti abbraccio
    ciao Reby

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CONSIGLIA Il Miele